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24時間マラソン挑戦の森三中・大島、12キロ減のダイエットに成功!ファンから励ましの手紙も





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青田典子の自宅で簡単にできる!【ビューティブル・ダイエット】





【24時間マラソン挑戦の森三中・大島、12キロ減のダイエットに成功!ファンから励ましの手紙も】


8月24日より日本テレビ系で放送される「24時間テレビ36 愛は地球を救う」で
チャリティーマラソンに挑む大島美幸(森三中)が20日、
都内で10キロを走るマラソントレーニングを行い、
12キロ減のダイエットに成功したことを報告した。

「88キロだったわたしがゴールしたらすごいこと。
頑張りたい」と改めて意気込みを語った。



 「24時間テレビ 」歴代最重量のマラソンランナーとなる森は、
自身の体重を気にして15キロ減の目標を掲げてダイエットに励んでいた。

それまでの食事の内容を変えたり、運動をしたりで、
この日までに12キロ減のダイエットに成功したという。



 「始めたころは2分しか走れなかったのに、今日は3時間も走れた」と
トレーニングの成果を口にした大島は、ダイエットに関して「食べ物が好きなので、
食欲がどこかで爆発するんじゃないかと思っていたけど、
トレーナーがストレスの出ないようにうまく気を使ってくれて乗り越えられた」と発言。

「個人で挑戦していたらこんなに頑張れなかったでしょう。
周りの方の支えと、圧力ですよ。
圧力がないとできなかったですよね」と感謝の気持ちを口にしていた。




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 大島は「1か月トレーニングしてすごく自信がついた。
太っているわたしが走れることで、
自分もできるかもと思ったという人から励ましの手紙ももらった。

一人じゃない感じがする。頑張りたい」と明かすと、
体重が88キロあった当時を「あのころは最悪だった。

寝ても起きても気持ちが悪かった」と振り返り、
「今は最高。本番が終わったらまたぜひ焼肉を食べに行きたい」と笑顔で話していた。



 この日は大島を支える坂本雄次トレーナー、小島美和子健康運動指導士、
内科医の中村豊もトレーニングに同席。

坂本トレーナーは「予定通りです。
順調です。残り1か月でランニングにふさわしい体を作っていきたい」と、
中村内科医は「最初はきついと思ったが順調にクリアできている感じ。

バランス的にも今が一番いい」と大島の頑張りに太鼓判を押していた。 (取材・文 名鹿祥史)



(mixiニュースより)








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【レシピ本】「たまねぎ氷」簡単ダイエット&健康法、いつもの食事に入れるだけ!





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【【レシピ本】「たまねぎ氷」簡単ダイエット&健康法、いつもの食事に入れるだけ!】


4月もスタートし、暖かさに心躍る毎日。そろそろ衣替えかな、
と春服を着た時、去年のパンツがきつくなっていることに気付いた。



どうやら冬に相当量の脂肪を蓄積した模様。
来週には会社の健康診断も迫っている…窮地に追い込まれた筆者に、
えん食べ編集部が救いの手、ならぬレシピ本を差し出してくれた。

今回ご紹介するレシピ本は、
「病気にならない!たまねぎ氷健康レシピ」(村上洋子/アスコム)と
「たまねぎ氷健康ダイエット」(村上洋子/主婦と生活社)の2冊。

一方の本の帯には、「1週間で2kgヤセました!」と書かれている。
どうやらダイエット関連の本でもあるようだ。
しかし、タイトルの「たまねぎ氷」とは?


■たまねぎの、驚くべき健康効果

こちらの2冊は、料理研究家で管理栄養士の村上洋子さんがプロデュース。
現代医学では「毎日1/4個(50g)のたまねぎが万病を遠ざける」ことを解明しつつあるという。
これまでに、「血糖値を下げる」「血中脂質、悪玉コレステロールを遠ざける」
「疲労回復」「神経をなだめる」などの健康効果が発見されているそうだ。

健康に美容にダイエットにオールマイティに効く食品、たまねぎ。
しかし、毎日必ず1/4個のたまねぎを摂取するとなると、
何かと忙しい現代人にとってこれはなかなか難しい。

そこで村上さんは、「たまねぎ氷」を提案する。氷状にしたたまねぎならば、
1人1日たった2個摂るだけで良いという。

それも、食事や飲み物、デザートなど何にでも入れられるので、
好きなタイミングで食べられるという。
これまで、こんなにハードルを下げてくれたダイエット法ないしは健康法があっただろうか。
ずぼらな筆者でもできそうだ。早速実践しなければ。




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■まずはたまねぎ氷を作る

さて、どうやらたまねぎ氷は自分で作るものらしいので、まずは作ってみる。
作り方は、たまねぎの皮と芯を取り、丸ごとレンジで加熱。

水を適量加え、ミキサーにかける。
ピューレ状になったら製氷皿に入れて凍らせる。
以上。非常に簡単だ。

できたてのピューレを味見してみると、たまねぎ独特の辛みはなく、
まるで新しい甘味料のような優しい甘さに満ちている。
予め加熱することでオリゴ糖が増加し、辛みが消えるそうだ。
この食べやすい味こそがたまねぎ氷最大の魅力。
この時点で、筆者も続けられそうだと確信した。


■たまねぎ氷生活のすすめ

本書には、たまねぎ氷を使用したソースやサラダ、
おかずなどのレシピが豊富に掲載されている。
しかし、忙しくて自炊もままならないという方は、
いつもの食事に入れることから始めてみて欲しい。

市販のインスタントスープやラーメン、味噌汁、カレーなどに氷を1つ。
コクと甘みが加わり、驚くほどリッチな味わいに変わる。
また、寝る前にホットドリンクにして飲むとぐっすり眠れる。

「たまねぎ氷健康レシピ」にはドリンクのレシピも豊富に掲載されており、
特におすすめは「たまねぎ氷野菜ジュース」。
温かい野菜ジュースでホッとしながら、不足しているその他の栄養素も補える。

なお、筆者は始めてもうすぐ1週間。個人的には、
肌と腸の調子がよくなってきたので、しばらく続けたいと思っている。

女性はもちろん、外食続きのお父さんのメタボ対策に、
不摂生になりがちな若者に、たまねぎ氷を是非お試しいただきたい。




(mixiニュースより)








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「チョコレートダイエット」でやせるコツ





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【「チョコレートダイエット」でやせるコツ】


2月14日はバレンタイン! 最近では、女性の友達とチョコを交換したり、
自分へのご褒美チョコを奮発したりすることが主流となっている気がします。
ここでは、チョコレートを活用してできるダイエットの方法をご紹介。
「チョコ好き」「スイーツ好き」には必見のダイエット法ですので、お見逃しなく。


■チョコレートのダイエットにうれしい成分と効果

 チョコレートとは、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、
これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めたもの。

 主原料のカカオには、タンパク質、アミノ酸、脂質、糖分、炭水化物、食物繊維、
テオブロミン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛やその他ミネラル、
ビタミンEなどたくさんの栄養素が豊富に含まれていますが、
中でもダイエットにうれしい成分と効果をご紹介していきましょう。


□ポリフェノール
 
 チョコレートの主原料であるカカオには、赤ワインより多いポリフェノール量が含まれています。
ポリフェノールには血液をサラサラにして代謝を上げてくれる働きがあるので、ダイエットにも◎。
また、心と体のストレスに対する抵抗力を強めるのでダイエット中のイライラ防止にも役立ち、
その他、動脈硬化の予防や抗酸化作用による体内のサビ防止効果も期待できます。


□食物繊維
 
 食物繊維が豊富なのもチョコレートの特徴。
板チョコ1枚には約2グラムの食物繊維が含まれているので、
便通を改善することで肥満防止に役立てることができます。
また、カカオに含まれるタンニンにも便秘予防効果があるといわれています。


□ビタミン・ミネラル類
 
 代謝に必要なビタミンEやナイアシンなどのビタミン類や、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、
リンといったミネラル類が豊富なのも特徴です。

 
■「チョコレートダイエット」のやせ理論

 「チョコレートダイエット」を成功させるために、
先に解説したチョコレートの成分効果を十分に発揮させる必要がありますが、
そのために最も大事なことは、「カカオの含有率が70%以上のチョコレートを食べる」ということです。

 70%以上カカオが含有されているチョコレートは甘みが少なくほろ苦いので、
普通のチョコレートとはかなり違う味。

通常のチョコレートには砂糖やミルクといった太る原因となる成分がたっぷり入っているので、
残念ながらダイエット効果は期待できません。


■「チョコレートダイエット」の実践方法

 カカオ70%以上のチョコレートを1日に50グラムを目安に、
朝、昼、晩の食事の20分くらい前に少しづつ分けて食べるのが
「チョコレートダイエット」の実践方法です(もちろん3食はバランスのよい食事を摂ること)。

 食前にチョコレートを食べることによって血糖値が上昇、満腹中枢を刺激することで、自然に食欲が抑えられると同時に、
ダイエットにうれしいカカオ成分が効率よく働くことが「チョコレートダイエット」の魅力です。

 カカオ70%以上のチョコレートは、普通のミルクチョコレートなどと比べると値段は少し高めなので、
躊躇してしまう人もいるかもしれませんが、
ほかのダイエット食品やサプリを購入することを考えれば、安く済むと思いますよ。




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■「チョコレートダイエット」に成功しやすいタイプとは?

 以下の項目に当てはまるタイプは、「チョコレートダイエット」が成功しやすいと言えそうです。

□間食が好き

 いろいろなものを間食していた人が、食間や食前の空腹時にチョコレートだけを食べることで、
普段のおやつよりも摂取カロリーを大幅に減らすことができ、ダイエットにつながるケースがあります。
また、普段から甘い物をよく食べていた人は「チョコレートダイエット」を無理なく実践することができるでしょう。

 逆に、もともと間食をする習慣がなかったり、甘い物が好きではないのに無理矢理チョコレートを食べても、
余計なカロリーを摂取するだけですので太る危険性が大です。

□40歳以上の中高年女性

 カカオポリフェノール効果の中にある基礎代謝を上げる作用が、中高年の女性に向いているといえます。
理由は、年を重ねるごとに基礎代謝量が減ること。また同じ理由から、
若い人でも冷え性や運動不足により代謝が落ちている人にも効果的といえます。

□便秘気味の人
 
 カカオには食物繊維が豊富に含まれているので、便秘しがちな人は老廃物が排出されることで、
ダイエットにつながる可能性が高くなります。


■ダイエット中でも太らない甘いチョコレートの食べ方

 「苦いチョコレートなんてチョコレートじゃない!」

 甘い物好きなら、こう思ってしまう人も多いでしょう。
ほろ苦いチョコレートを食べることがストレスになってしまってはダイエットも続かないので、
ここではダイエット中でも太らない普通の甘いチョコレートの食べ方を伝授します。

 ただし、「適当な食事制限&運動を実践しながら、普通の甘いチョコレートを食べても太らないコツ」であって、
「普通の甘いチョコレートを食べてダイエットが成功する」ということではありません。

 まず、適量を守ることが大事だということを絶対に忘れないでください。
板チョコレートなら1日1/2枚。一口サイズのチョコレートなら、1日3〜4粒程度を目安に食べましょう。

 食べる際は、「チョコレートを食べているんだ」という意識を持って、
口の中で転がすようにゆっくり味わいながら食べるのがポイント。
糖分の入っていない温かい飲み物と一緒に食べると、より時間をかけて食べることができます。

 一番NGなのは「ながら食べ」。テレビを見ながら、仕事をしながら、
雑誌を読みながらチョコレートを食べていると、いつの間にか全部食べきってしまう場合が多いので注意しましょう。


■チョコレートを食べるとニキビができやすいって本当?

 ちなみに、「チョコレートを食べるとニキビができる」とよくいわれていますが、
チョコレートとニキビの悪化は医学的に無関係であることが証明されています
(ペンシルバニア大学の研究結果やアメリカ食品医薬品局の報告より)。

 チョコレートよりもニキビ対策として気をつけたいことは、米、パン、麺類、
ジャガイモといった炭水化物の過剰摂取だそう。
そうは言っても、やはりチョコレートは高カロリーで糖分も含まれていますので適量を守り、
効果的な食べ方でダイエットに役立てることが大切です。

【ダイエット方法ガイド:和田 清香】



(mixiニュースより)








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