脂肪細胞の数は3歳から変わらず、セルライトは治りづらい

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今日のダイエットニュースは多くの方が気になるセルライトについてです。






【脂肪細胞の数は3歳から変わらず、セルライトは治りづらい】


今年8月、京都大と東京大などの研究チームが、細胞内での脂肪合成を妨害する化合物を発見。

米科学誌に発表したことが話題になった。

これが商品化されれば、ダイエットとは無縁の生活になりそうだが、
現在はまだ脂肪とおさらばするには食生活などに気をつけないといけない。


女性の永遠の悩みである脂肪だが、実は3歳から基本的には脂肪細胞の数は変わらないという。
では脂肪が減ったりするのはなぜか? 
脂肪の仕組みをハートリークリニック新宿院長の服部達也先生は「脂肪細胞の中の脂が燃焼され、
脂肪細胞ひとつひとつが小さくなる」と説明する。


また年齢を重ねることによってできがちな「セルライト」は「冷蔵庫から取り出したばかりの肉の脂身のように、
コチコチに固まってしまう。この冷えて縮まるときに表皮が引き込まれ、ボコボコに」なっている状態だとか。


一度セルライトになってしまうと、お風呂に入ったくらいでは元に戻らないというから気をつけたいところだ。

エステで脂肪をもみ出す施術も服部先生は「予防にはなります」と肯定しつつも、
あまり強い力でもみほぐすと、脂肪の間を通っている毛細血管や神経を傷つけてしまうこともあると警告する。

そうするとさらに冷えやすく代謝が悪くなり、太りやすくなるというから、
エステに行く際はその点を注意して施術内容などを選ぶべきだろう。


(mixiニュースより)





今日もここまで読んでいただき、ありがとうございます。

あなたの幸せを願っています。







セルライトを改善して美脚を手にしたい方はコチラです。

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朝型の人は太らない!?

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あなたのダイエットは進んでいますか。

連休もとうとう終わりをむかえましたね。
連休は楽しめましたでしょうか。

美味しいものもたくさん食べましたか?

今日もダイエットを忘れないように、ダイエットニュースをどうぞ。






【朝型の人は太らない!?】


朝はギリギリに起きて会社へ、おまけに就寝前の飲食は止められない……というアナタ。
痩せやすいカラダづくりには朝が肝心!というデータが立証されました。

「早起きで脱メタボ」(以下紹介)という産経新聞の記事を参考に、今回は朝ストレッチで代謝を上げ、
脂肪を燃えやすくする朝ごはんで痩せやすいカラダをつくる、効率的な朝時間を提案。
スリムビューティに近づく方法を伝授します!


■データで裏付けられた、「朝型」=痩せやすいカラダとは?

『朝型生活より夜型生活の方が同じ食事でも太りやすく、
朝型はメタボリックシンドローム対策にもなることが大学の研究で実証的に確かめられた。』

これは、神奈川県立保健福祉大の中村丁次教授らのチームが行った実証実験で明らかになったもので、
その実験内容とは次のとおり。

『女子学生18人を対象に「朝型」と「夜型」の食生活を実施。
1回500キロカロリー、計3食の同じ食事を、午前7時・午後1時、同7時に食べる「朝型」。

午後1時、同7時、午前1時に食べる「夜型」の生活を1日ずつ行い、
食事前から食後3時間までのエネルギー消費量を
DIT(食事誘発性熱産生=高いほどエネルギー消費量が多く太りにくい)で測った。』
(*以上、2008年5月26日付の産経新聞記事より抜粋)


■朝型だと痩せる!?さらに朝の5分ストレッチで代謝アップを!

調査の結果から分かったことは、早起きして早い時間に夕食を済ませるという「朝型生活」のほうが、
エネルギー代謝の良いカラダになるということ。

以下は、調査結果の詳細が分かる産経新聞記事の抜粋になります。

『調査の結果、3食分のDITの合計は、「朝型」は体重1キロ当り平均0.905キロカロリー、
「夜型」が同0.595キロカロリーとなり、「朝型」のほうがエネルギー消費量が多かった。

これまで夜型生活が太りやすいと経験的に知られてはいたが、
データとして裏付けられたのは全国で初めてという。』

この結果を踏まえ、以下ではより新陳代謝を高め、脂肪燃焼効果を発揮する朝ストレッチの方法を紹介。

このストレッチは、お水をコップ1杯だけを飲み、胃に何も入っていない状態で始めましょう。

パジャマのままゆったりとした気持ちでできるので、毎日続けられますよ!

・片脚ずつ胸に近づける
 仰向けの状態から、片脚ずつ胸にゆっくり引き寄せる。
下の脚は伸ばしたままで、気持ちよく股関節が伸びるのを感じましょう。
反対側も同様に3回程度繰り返します。

・両脚を胸に&左右に振る
 仰向けに寝て両膝を胸の前で抱えます。
この状態のまま、ゆったりとした動きと呼吸で体重を左右に移動させます。

・骨盤周りを調整
 両膝を立てて座り、上体は両腕で支えます。
膝と内ももをしっかり付けたまま、両膝を左右交互に倒します。
腰周りがしっかり伸びるのを意識しながら、5〜6回繰り返します。


■脂肪を燃やす朝ごはんのコツ!

朝ストレッチで代謝がよくなったカラダに、さらに脂肪燃焼効果の高い朝ごはんを食べれば、
痩せやすい体質へとスピードアップ!特にカラダを温めるスープはオススメで、
食物繊維やビタミン豊富な「キャベツ」を入れたり、
よりカラダを温めてくれる「しょうが」を加えるとダイエットに効果的です。

その他、脂肪の蓄積を防ぎ整腸作用にも効果のある「りんご」や、
カリウム豊富な「バナナ」も朝ごはんレシピに取り入れたい食材ですネ。

-------------------------------

いつもより少しだけ早起きし、朝ストレッチ+朝ごはんの習慣を身につければ、
カラダの巡りがよくなり基礎代謝もアップ、気持ちよい1日のスタートが切れること間違いなし!

『早起きは三文の徳』とは昔から言われていますが、実際ダイエットにはそれ以上の価値があるもの! 
ライフスタイルを朝型に見直し、憧れの太りにくいカラダを実現させましょう。
【話題のダイエット情報ガイド:和田清香】


(mixiニュースより)






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【太る1日VS太らない1日】続き

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今日は前回のダイエットニュースの続きです。






【太る1日VS太らない1日】続き


■太らない1日はココが違う!朝食・昼食編

 さて、たった2つの食生活パターンの例ではありますが、ここには明らかな違いがあります!
ダイエットが気になる方に参考にしていただきたいのは、次の項目です。


・朝食
 ダイエットの情報やアドバイス見ると、大抵「朝食は大切」
「栄養バランスを整えて、主食と主菜と野菜の副菜を……」と書いてあると思います。

 ダイエット中に大事なのは「規則的な食事の習慣」です。
痩せ体質をつくるためには、特に夜食べ過ぎない事が大切。
その習慣を断ち切るためにも、まずは朝何か食べる事から始めるのがオススメです!

 内容も充実していたほうが良いのは当然なのですが、
現実的には毎朝完璧な食事を準備するのは難しいでしょう。
でも上記の理由から、果物だけでも、B子さんのようにパンとカフェオレだけでも、
何かを食べる習慣をつけることが優先。
ダイエッターにとって朝食習慣は、規則正しい食事を始める第一歩なのです。

 ただしA子さんのように、ベーカリーのパン2個と飲み物の朝食は、おおよそ700kcal程度になってしまい、
カロリーオーバーに。そして「ながら食べ」もオススメできないので、
会社や外で朝食を食べる時は食事と仕事の時間を区別するように気をつけたいですね。


・昼食
 昼食には○○kcal程度に……というアドバイスは多くみかけていると思います。
確かに1日に必要なカロリーを3食に分けて摂る事は必要。
カロリー表示があるお店では、チェックしたほうが良いでしょう。

 でもここはB子さんのように、迷ったら和定食と決めておくのも手。
時には洋食や揚げ物を食べる事もあるでしょう。でもそれらを習慣化しなければ、OKです。
具体的には高カロリーランチは週2回までと決めると、その後のリカバーもしやすいと思います。

 ランチに麺類を食べる時は、消化が早くて空腹になりすぎるのを防ぐために、
何かタンパク質のおかずが入ったものが良いでしょう。
A子さんが食べていたたらこスパゲティは、油脂が多く野菜も少ないので、
パスタであればトマト系が最もオススメです。


・間食
 会社などでお付き合いでお菓子を食べる事もありますよね。
そんな時はコミュニケーションのためにも、美味しくいただくのが良いですよね。

 ただし、気をつけたいのは飲み物。ノンシュガー、ローカロリーを心がけて、余計なカロリーを摂らないように。
休憩のたびに100kcalずつ補給していたら、知らない間にカロリーオーバー!空腹感がある場合は、
牛乳の入ったものを飲むのもOK。

 そして気をつけたいのはA子さんのようなお菓子の常備。机の引き出し、バックの中、と常に何かしら身近に置く週間は、意識のないままのカロリー摂取に繋がります。
少しずつ改めたいですね。



■太らない1日はココが違う!夕食・まとめ編

 引き続き夕食を見て行きましょう!

・夕食
 ダイエットの要となる、夜の食事。今回はその習慣についてご紹介したいと思います。

 夕食は何時に食べるかよりも、トータルでどれだけ食べているかが一番重要です。
ダイエット中に一番避けたいのは、食べた量がわからなくなる食事(居酒屋などで皿数多く、人とシェアする)です。

 少しずつ食べている気がして、量の意識が薄くなります。また食事時間が長くなるので、
どうしても料理の数、お酒など飲み物の量も増え、結果的にカロリーオーバーになりがちなのです。

 お酒を飲むと食欲も麻痺してしまい、いつもなら食べない量の食事にまで手を出してしまう事も……A子さんのように、
〆の食事やアイスクリームまで食べると、満足感以上に高カロリーな食事をしていることになります。

 したがって、お酒のある席での夕食の回数は、計画的に調整することが大事。
料理も、取り分けしたり追加オーダーする食事よりは、コースなどで1人前量が決まっているものがベター。
和食やエスニックは比較的カロリーが低く、野菜も多めでオススメです。

 いずれにしても「何となく習慣で」外食したり飲む事が多い人は意識して
回数や間隔を週2回程度までに調整するようにしましょう。


【A子さん、B子さん、トータルのカロリーは?】

 A子さん、B子さんのお2人が摂取しているカロリーにどれほどの差があるのか、おおよそで計算してみました。
その違いは歴然!

A子さん……2500kcal以上!
B子さん……1500kcal程度

 A子さんは、無意識に高カロリー食になってしまう典型的な例。
食べている意識が薄い食事が続き、そのどれもが高カロリー。
その上夜にボリュームが偏り、痩せにくい食べ方の典型です。

 B子さんは自分なりの工夫をして、トータルのカロリーもセーブ。
でも決して無理をしているのではなく、毎日続けられそうなところは是非取り入れたいですね。

 ダイエット成功の秘訣は、習慣の改善と無理のない計画。
上手にコントロールしながら太らない毎日を過ごしたいですね!


【カロリーコントロールダイエットガイド:浅尾貴子】



(mixiニュースより)






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太る1日VS太らない1日

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今日のダイエットニュースはボリュームがありますので二回に分けてご紹介いたします。






【太る1日VS太らない1日】


■気付かないうちに太る!? A子さんの1日

カロリーには気をつけているつもりだし、そんなに食べすぎている気がしない。
でも痩せにくい体質なのか、さほど食べていないつもりなのに体重が落ちない……という声をしばしば聞きます。

確かに、個人により代謝に差はあるのは事実。でも、自分では気付かないうちに、
知らず知らずのうちにカロリーオーバーのNG食生活を繰り返している可能性も!
今回はモデルケースでポイントを知っておきましょう。


【通年ダイエット中のA子さんの1日】

am 7:00
 昨夜はワインバーで遅くまで飲みすぎちゃった……深夜に帰宅してお化粧だけ落として就寝。
朝は急いでシャワーを浴びて身支度し、そのまま出勤。

am 8:30
 朝食抜きは良くない、と会社の近くのパン屋さんへ。いつもおかず系を1個と、
甘いパンを1個が定番。飲み物はミルクベースのチルドコーヒー。
出勤後デスクでメールチェックしながら、それを朝食にいただきます!

am 11:30
 デスクの引き出しに常備してあるのは、空腹しのぎのチョコレートとキャンディ。
お腹が鳴るのは恥ずかしいし、お腹が空くこの時間に2〜3個をつまんでおく!

am 12:00
 お昼休み。同僚と近くでパスタ。カロリーの低そうな和風たらこスパゲティをチョイス。
ミニサラダとドリンクつき。

pm 15:00
 休憩がてら近くのコーヒーショップに行って、中サイズのカフェラテを購入。
デスクに戻って仕事しながら飲む。

pm 18:00
 差し入れのクッキーをつまみながら、残業。

pm 19:00
 仕事終了。友人と帰りに飲む約束があるから退社。

pm 19:30〜22:00
 和食居酒屋での食事。3人でつまみ20品くらいをオーダー。
最後に軽く麺類で〆。ビールと日本酒を美味しく飲んで今日も上機嫌!

pm 23:00
 帰りにコンビニに寄って、プレミアムアイスクリームを購入。
お酒の後はアイスが食べたくなるし、少し経つとお腹が空く気がするけれど、
スナック菓子やカップ麺を避けてこれで我慢。

 さてさて、こんな1日。良くありがち、と思った方も多いかもしれませんね。
でも実は、この生活パターンは太りやすい要素がいっぱい!



■ダイエッター優等生B子さんの1日

 一方で体重コントロールが上手なB子さん。彼女の1日を見てみましょう。

【体重変動の少ないB子さんの1日】

am 7:00起床
 いつもカンタンに用意する朝食は、トースト、ヨーグルト。ミルクたっぷりのカフェオレ。
朝はそんなに空腹ではないし、メニューももっと野菜料理などを足して充実させたいけれど、
できる事を無理なく続けている。本当はお昼のお弁当作りもしたいけれど、現実なかなか難しい!

am 12:00
 ランチタイムは同僚と外食。大抵は和食屋で定食をチョイス。今日はお刺身定食に。
時間がない時などはコンビニでそろえる事もあるけれど、野菜を多く、
カロリーを摂り過ぎないよう注意するのが日課。

pm 15:00
 仕事の休憩やリフレッシュを兼ねて、ドリンク休憩。コーヒーもノンシュガーで飲むようにしている。
野菜不足を感じたら、おやつに野菜ジュースを飲むことも。
ダイエットと美容に一石二鳥。夜の友達との会食まではおやつはガマンしてカロリーセーブ。

pm 19:00
 外食は月に回数を決めて計画的に。今日は友人と夕食で、選んだのはエスニック店。
外食の際は、食べすぎ防止とカロリーオーバーにならないよう、
あまりお酒を飲みすぎないよう注意している。約束がない日は自宅で食べるようにして、思いつきで立ち寄りはあまりしない。

 こんなB子さんは、年間を通じてあまり大幅な体重増がありません。
なんとなくその理由はわかるような……。


(mixiニュースより)


続きは次回ご紹介いたします。





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実は簡単!自宅でできる“お灸ダイエット”が話題

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今日は注目のダイエット方法を取り上げたダイエットニュースをどうぞ。




【実は簡単!自宅でできる“お灸ダイエット”が話題】


なんとなくスッキリしない。元気がでない…。そんな“気”の落ちこみを救う“お灸”が、
ひそかに人気を集めている。

こったツボを刺激する指圧に対して、お灸は普段使われずゆるんだツボを、
活性化することができるという。



そんなお灸、実はとっても簡単で、ダイエットにも効くそう。

「お灸の効果は意外とスピーディーで、1回でむくみがとれたりと実感ができるんですよ」と話すのは、
鍼灸師の福永さん。

ツボさえ分かれば、誰でも簡単に自分でお灸ができるんだとか。



そもそもお灸とは、体のエネルギーの流れである“経絡”を正しく整えるもの。

体の巡りをよくすることで、体力や内臓の機能が正常に働く。

排出機能がスムーズになることで、むくみがとれたり体重が減少したりと、
まさに巡りの悪い現代人にぴったりのダイエットなのだ。



それでも、自分でお灸をするのはなんだか心配、と思う人も多いのでは。

「もともとお灸は民間療法のひとつ。自宅で行うのが一般的なんです。

コツが分かれば自分の手でもツボが分かるようになりますよ」(福永さん)。

しかも、現在市販されているお灸は“もぐさ”と皮膚の間に台座があるので、ヤケド対策もばっちり。

安心して使うことができる。



現在は、実際にもぐさを作り、温灸が体験できるお灸教室もひそかなブーム中。

意外と簡単で効果が早く、体にもいいお灸ダイエット、これを機会に挑戦してみませんか?

【詳細は「シュシュ」8/27発売号に掲載】


(mixiニュースより)






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女性が体の中で気にしているところランキング





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【女性が体の中で気にしているところランキング】


憎き贅肉!これがなければお気に入りの洋服もビシッと決まるのに……。
自分の体で気になる部分を、誰しも一つくらいは持っているもの。
そこで「女性が体の中で気にしているところ」について聞いてみたところ、1位にランク・インしたのは《下っ腹が出ている》でした。



体重増加はもちろん、便秘が続いたりすることでもポコッと張り出し、なかなかへこまないの下腹。
ウエストと共に下腹のサイズダウンに成功したならば、憧れの洋服をキレイに着られたり、
ビキニ姿も臆することなく披露できるかもと夢を抱くも、なかなか思うようにならないのが現実ではないでしょうか。

gooダイエットに掲載されているダイエット方法の中でも人気の高い「ぺたんこお腹体操」などを参考に
お腹まわりのエクササイズにトライして、これからやってくる食欲の秋に備えてみてはいかがでしょうか。



続いて2位には《太ももが太い》がランク・イン。
歩くたびにぶるぶると大きく揺れる太もも、椅子などに座るとさらにその太さが気になるものではないでしょうか。

3位の《お尻が大きい》ともつながりが深く、
《太ももが太い》《お尻が大きい》の悩みゆえにぴったりめのジーンズ姿に自信がもてなくなった人も多いのでは? 
ただし「男性が思う『実は○○フェチ』ランキング」では《健康的な太もも》が堂々の2位に、
《大きなお尻》も6位に入っているので、実はあまり気にする必要はないのかもしれません。



満足のいくスタイルになるのはなかなか大変ですが、食生活を見直して適度な運動を心がけるなどして、
健康的に引き締まった体を目指したいものですね。


(mixiニュースより)






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中国美人の常識!なんと1杯の“お湯”でヤセ体質に!?





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今日もダイエットニュースをどうぞ!!



【中国美人の常識!なんと1杯の“お湯”でヤセ体質に!?】


夏の朝、喉がかわいて冷蔵庫から冷た〜いお茶を一杯飲む…、なんて人も多いのでは。
ところが、ある飲み物を飲むことで“ヤセ体質”へと近づけるという。
それは、朝起きぬけに飲む1杯の“お湯”だ。

他の写真も見る: 中国美人には、レモンをいれたこんな“常温水”も人気!

そもそもダイエットの大敵は、脂肪。しかし体にある脂肪には、
“体を保温する”という大切な役割がある。



「体が冷えると、“体をあっためろ!”と、脂肪がたくさん生まれてしまい、太ってしまうの。
逆に体を温めれば、必要以上に脂肪を作り出す必要がなくなり、
自然にヤセられるのよ」と話すのは、漢方美容を広めている楊さちこさん。

しかしまだまだ暑い日が続く1日。起きぬけに、冷たいお水をごくごく飲みたいところだが…。

「冷たいお水を飲むと、体を内側から冷やしてしまうので絶対にダメ! 
温かいお湯なら体を内側から温めて、寝ている間に断食状態だった体がウォーミングアップを始め、
代謝しやすい体の準備が整う、というワケです」(楊さん)。



ちなみに、東京女子医大学准教授の川嶋朗先生も「起きぬけは、体の深部体温が一番低い時間なんです。
だから温かいお湯で中から体温を上げるのは、とっても理にかなってるんですよ」と言う。

そもそも、中国美人は、お湯を飲むのが基本なんだとか。
香港のホテルやレストランでは、体の冷えを嫌がる香港人のために、
氷ぬきの常温の水か白湯を出すのが鉄則になっている。

「そのほか、中国美人によく飲まれるのが排毒効果のあるレモンを入れた常温のお水。
輪切りにしたレモンが半個分くらいたっぷり入った水なんですが、
これがお店だとコーヒーと変わらないくらいのお値段のことも」(楊さん)。



体が温まると、目覚めもスッキリ。毎日の生活ですぐに取り入れられる簡単な“お湯”習慣で、
ヤセ体質を目指してみては。

【詳細は雑誌「シュシュ」8/27発売号「食べてやせる“漢方”習慣」に掲載】


(mixiニュースより)






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焼肉や唐揚げを食べても太らない方法





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ランキング1位はダイエット部門の中ではちょっと意外な感じがしますが、
現在一番支持されている商品です。

ランキング2位、3位はダイエット部門不動の商品!!納得です。




あなたのダイエットは進んでいますか。

だんだん秋めいてきた今日この頃、皆さんはどの様にダイエットに取り組んでいらっしゃるでしょうか。

秋から冬にかけて一番気を引き締めなければいけない季節を迎えています。
自己流ダイエットも良いのですが、専門家が教えるダイエットは無理なく確実に効果を実感できるものです。

あなたもぜひご自分に合ったダイエット方法、ダイエット商品を手にして下さいね。


さて、今日もダイエットニュースをご紹介いたします。

ちょっと記事にボリュームがありますが全文載せます。
どうぞご覧下さい。






【焼肉や唐揚げを食べても太らない方法】


■肉と油はダイエットの大敵?

ダイエットを心がける人が気をつけているポイントを調べてみました。

肉や油が気になるという項目が目立ちます。肉を控えて野菜はたっぷり食べて、脂肪控えめの和食を中心に。
料理の際には太りにくい油で調理。確かにそんな心がけは大切ですし、ダイエットに必要な要素です。

でも、たまには食べたくなりませんか?肉料理。カルビの焼肉に霜降り肉のしゃぶしゃぶ、
ロースとんかつに鶏から揚げ。どれも実は大好き!という方が多いのでは。

日本人の好きな料理のランキングによると、
焼肉は6位と上位に。(出典:NHKの放送文化研究所世論調査部『日本人の好きなもの』日本放送出版協会、2008年より)

その他にも口コミグルメガイドの『ザガットサーベイ2008』でもお気に入りトップ40のうち8軒がなんと焼肉店。
とんかつとしゃぶしゃぶも各1軒ずつランクイン。
これだけ肉が好きな国民でありながら、ダイエット中に一切食べない!というのはかなり固い意思が必要です。

一方、モデルや女優さんの中にも、お肉大好きな方がいっぱい。
スリムなのに焼肉やとんかつが好きだなんて信じられない、と思うことも多いですよね。

実は肉料理は、その調理方法によって食べる時のカロリーが大きく変わるという性質があるんです。
上手に食べれば肉の脂やカロリーも怖くないので、焼肉だってOK。
上手に美味しく食べるためにも、実際の肉の脂や料理のカロリーについて、知っておきたい情報をご紹介します。



■焼肉で肉のカロリーが落ちるって本当?

肉料理といえばしゃぶしゃぶに焼肉。どちらも茹でながら、焼きながら、肉の脂が落とせそうなイメージがありますよね。
実は、さっぱりヘルシーなイメージのしゃぶしゃぶよりも、焼肉のほうが肉の脂を溶かしだしてカロリーダウンになるんです!

<しゃぶしゃぶ肉のカロリー変化>
 しゃぶしゃぶ用薄切りの豚肉と牛肉。どちらも部位はロースで、カロリーは100gあたりです。

・茹でる前
 豚肉……263kcal
 牛肉……318kcal
・茹でた後
 豚肉……239kcal(9%ダウン)
 牛肉……248kcal(22%ダウン)

しゃぶしゃぶ肉1枚が30gのサイズだと、牛肉なら95kcal⇒74kcalまでダウン。
5枚食べたら約1枚分がカロリーダウンされる計算です!


<焼肉のカロリー変化>
 豚バラ焼肉用と牛カルビ焼肉用。カロリーは100gあたりです。

・焼く前
 豚肉……386kcal
 牛肉……454kcal
・鉄板焼きの後
 豚肉……340kcal(12%ダウン)
 牛肉……381kcal(16%ダウン)
・網焼きの後
 豚肉……274kcal(29%ダウン)
 牛肉……341kcal(25%ダウン)

しゃぶしゃぶなど茹でる以上に、焼くことによって大幅にカロリーダウン。豚バラは焼いた後は約1/3のカロリーになります。
1枚が20g程度だとすると、77kcal⇒55kcalまで落ちるのはうれしいですよね。

※<補足 脂部分カットによる変化>
他にもソテーなどで料理をする際に使う、豚肉と鶏肉。脂身や皮は旨みでもあるので上手に活用したい部分ですが、
調理前に脂身や皮を切り取るとこんなにカロリーダウン!

・買ってきた状態
 鶏ムネ肉1枚160g……306kcal
 豚ロース肉1枚110g……289kcal
・脂や皮を切り取った状態
 鶏ムネ肉……132kcal(はぎとった皮は174kcal)
 豚ロース肉……141kcal(切り取った部分は148kcal)

ダイエット中にお料理する際、知っておくと便利です。



■とんかつ・から揚げはココに注意!

揚げ物衣のカロリーが高い順に並べると、1・フリッター、2・パン粉揚げの衣、3・小麦粉をまぶす、
4・片栗粉をまぶす、5・素揚げ、の順番です。フリッターが最も高カロリーなので憶えておくと良いでしょう。

チキンカツよりは、鶏のから揚げを選ぶなど、ダイエット中はできるだけ薄い衣の揚げものをオススメします。

<ロース肉をとんかつにする>
・揚げる前
 肉……281kcal(107g)
 衣をつけた状態……359kcal(衣は78kcal)
・揚げた後
 ロースカツ……497kcal(吸油は138kcal)

覚悟はしていたけれど?やっぱり高カロリーなロースカツ。揚げる前の衣と、パン粉などが吸う油で、216kcalもアップ。
ダイエット中は半分の量に控えたいですね。

<鶏もも肉をから揚げにする>
・揚げる前
 鶏肉皮付き1個分……68kcal
 衣をつけた状態……75kcal
・揚げた後
 から揚げ1個分……78kcal(1%アップ)

から揚げはまぶす粉が少なく、素材になる鶏肉の性質から、カロリー自体はあまり上がらないという結果になります。
揚げ物の中では比較的ダイエット向き。食べたい時にはこれを選ぶのも良いでしょう。

このように、肉料理を実際に食べる時のカロリーを把握しておくこと安心です。
油の多い料理を食べる時は、他の食事を煮物にして油を控えたり、1人前を取り分けて食べるなどの工夫で、
カロリーオーバーを防ぐと良いですよ。


美味しく食べながらダイエットを続けるためにも、極度のガマンは禁物。
上手にコントロールしながら、焼肉もとんかつも時には楽しんでみてくださいね!


参考文献:女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』2007年より


(mixiニュースより)






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レリーナ式下半身ダイエット!超美脚足やせ変身術スペシャル





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