栄養大学の人気講座を体験できる! ダイエットノウハウ本





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食事制限も不要で健康的に痩せる!前島式〜肩甲骨ダイエット








【栄養大学の人気講座を体験できる! ダイエットノウハウ本】


つかれたとき、甘いものが欲しくなる筆者。だからといって、毎日甘いものを食べ続けると太ってしまう。
そこで昨日は、カロリーが低そうなパンを選んだ。

買ってきたパンをおいしくいただきながら、パンの包みの裏をぼんやり眺めていると、大変な数字が目に入ってきた。
500kcal! つまりこの低カロリーに見えたパンは、
ただいま筆者が愛読中の『女子栄養大学のダイエット クリニック』
(世界文化社、価格1,260円)が提案する1食分のカロリーに匹敵するのだ。


たった1個のパンが500kcalなら、1食500kcalとはどれほど質素かと案じられることだろう。
ところが驚くべきことに、かなりゴージャスな食事を楽しむことができる


例えば、本に掲載されている鶏肉のからあげ献立。4品あるおかずは、男性が満足できるほどボリュームがたっぷり。
1. 鳥のから揚げにキャベツ、人参、ブロッコリーにミニトマト
2. まいたけとかぶの甘酢漬け
3. ひじき、パプリカ、糸こんにゃくのオイスターソースいため
4. クレソン、油揚げ、じゃがいものみそ汁
以上の内容にごはんを入れて、なんと合計482kcal。筆者がおやつでいただいた1個のパンよりも、低カロリー。
栄養学の知識の必要性を痛感させられる。

「ダイエットに加え、きちんとした生活習慣を身につけたいというニーズは常に存在する。
長く読まれるダイエット本にしたい」と世界文化社の担当者。

じつはこの本、受講に12万円ほどかかる女子栄養大学の人気講座で、
半年かけて参加者にダイエットのノウハウを伝える講座を、1冊で体験できるようになっているのだ。
40年以上続くこの人気講座は、常に予約殺到中という。
医師や管理栄養士、料理研究家らがチームを組み、正確な知識を伝授、
そして監修してくれるものとなっている。












この本の特徴は、低カロリーだが量が豊富なレシピが紹介されているだけではない。
太る原因や体重減少のメカニズムが詳しく載せられている。
講座では、始めに最新遺伝子検査(血液検査)を行い、自分の体の脂肪の分解や、
エネルギーの代謝の度合いを知り、その結果に応じたアドバイスを受けるようになっている。
この本でも、まずは自分の体質を知ることで、失敗しないダイエットにつながることが記されている。


さらに本によると、1日30分の運動を続けるよう薦められている。
やせ体質になるには、基礎代謝量を高めることが大切だからだ。
体を動かす習慣のない人にとってはハードルが高い要求に思えるかもしれない。
しかしこの本によると、生活活動の中で、ウォーキング20分と同量の運動量に匹敵する活動が絵で紹介されている。
部屋の掃除、階段の上り、体操、軽い筋トレなど、毎日行っていることが含まれているので、
こま切れの運動でも、工夫をすれば必要な運動量はこなせることが分かり、勇気がわいた。

本の中で、筆者の興味を特に引いたのは、塩分の取り過ぎが「むくみ太り」の原因になること、
料理をする際、きちんと計量する人は、ダイエット上手であると指摘されている点である。
また、夜10時から午前2時までは、脂肪をためる支持を出す時計遺伝子がたくさん出現するという、
聞き慣れないが覚えておきたい大切な情報だ。

低カロリーの食事、規則正しい生活、運動など、心がけなければならないことが盛りだくさんで、
決して安楽な気持ちでは成し遂げられないダイエット方法。
しかしよく考えてみると、昔から体によいとされていること、つまり早寝早起き、
よくかんで食べること、野菜中心で和食を心がけること、適度な運動をすることが推奨されているのだ。
基本の木のような知識が詰まっているこの本。長くお付き合いができそうだ。
(W. Season/studio woofoo)



(mixiニュースより)











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遅い時間の夕食でも太らない方法





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食事制限も不要で健康的に痩せる!前島式〜肩甲骨ダイエット







【遅い時間の夕食でも太らない方法】


■なかなか難しい、20時までの夕食

 夕食はダイエットの要といえるので、「夕食を18時〜20時までに済ませて、
適度な運動をして日々過ごしましょう」「眠る3時間前までには夕食をとりましょう」といった、
夕食にまつわることをよく耳にしませんか? 
この優等生的なアドバイスは、ダイエッターなら何度も耳にしたことがあるかもしれません。
夜遅い時間の食事を避けたい気持ちは、ダイエットが気になる人みんながもっています。


日々生活をする中で、夕食を毎日20時までに食べるというのは、結構大変なこと。
仕事もあるし、家族の都合もあるし、と実現が難しい場合も多いでしょう。
実際、厚生労働省の国民栄養調査(平成18年度)の結果をみても、
21時以降に食事をしている人が思いのほか多いのです。

20代の女性の20パーセント以上、同男性が30パーセント以上、30代の女性が10パーセント以上、
同男性が35パーセントもいる様子。
健康によくないとわかっていても、どうしても深夜になってしまうという人も多いのが現実のようです。


なぜ、夜遅くの食事は太りやすいといわれるのか、その理由をご存知ですか? 
遅い時間に夕食を食べても太らないコツを知っておくために、まずはその理由を知っておきましょう。



■深夜の食事が脂肪に! その理由とは

 深夜の食事が太るといわれる理由、ここでは3つをご紹介します。

1:体内時計の番人「BMAL1」が脂肪を増やす

 私達のカラダには「体内時計」をつかさどるタンパク質があります。
それが脂肪を溜め込んだり積極的に燃焼したりと、時間によって働き方に違いがあることがわかっています。
※榛葉繁紀、大野俊治、手塚雅勝(日本大学薬学部)の研究による

 このタンパク質はBMAL1(ビーマルワン)と呼ばれています。
それが働くと、夜22時頃から急激に脂肪を溜めやすくなり、深夜2時〜4時が脂肪蓄積のピークになるのだそう。
逆に午後の15時くらいが最も少なく、最も脂肪になりやすい深夜との差は、何と約30倍なのだとか! 
残念なことに、肥満傾向にある人ほど、昼間のBMAL1の値が高いままの傾向にあるといわれています。
この働きに従う場合は、夜20時くらいまでに夕食を食べるのがよいといわれています。


2:ガマンし過ぎて食べ過ぎる

 多くの方が、13時位までに昼食を食べますが、夕食が21時だとすると8時間後の食事ということになります。
午後たっぷり活動した後は、どうしても空腹になってしまいます。
その結果、夕食時に早食いになってしまったり、たっぷりと食べ過ぎてしまい、太ってしまうのです。


3:遅い時間の食事は、ほとんど消費されない

 夜遅く食事をしてすぐに寝てしまうと、食べたものが全く消費されません。
これを習慣にしてしまうと、どうしても体重が増えやすくなってしまいます。










■遅い夕食でも太らない間食のコツ

 深夜に夕食を食べると太る理由は、おわかりいただけたでしょうか。
この性質を利用して太りにくくなるコツをご紹介します。


□効果的に間食をする

 ダイエット中の間食には、ちょっとした戦略が必要です。
間食のとりかた次第で、太らない食生活を実現することができます。
先ほどご紹介したBMAL1(ビーマルワン)対策として、甘いもの好きな人は、とにかく午後に食べること! 
深夜の夕食後にデザートを食べるよりもずっと太りにくくなります。
夕食までに過度の空腹になるのを防止する効果も。
「3時のおやつ」は理にかなったものなのです。


 夕食が遅くなることがわかっている場合は、「夕方に間食として主食だけ食べる」ことをオススメします。
お蕎麦やうどんを食べたり、おにぎりやシンプルなパンなどを先に食べておくのです。
深夜に帰宅してからは、おかずや野菜料理だけを食べるようにしましょう。
こうして夜遅い時間に多く食べないようなコントロールができると上級者。
トータルで食べる量が変わらない場合は、1日4食になっても大きな心配はいりません。


□帰宅してからの手順を工夫する

 深夜に食事をする場合、帰ったらまず食事をするのがオススメ。
その後、お風呂や明日の支度などの時間にあてるとよいですよ。
食べてから少しでも長く時間を置いて寝る方が、若干のカロリー消費と同時に、
胃への負担を少なくすることが期待できます。


■遅い夕食でも太らない食べ方のコツ

 夕方も間食も難しいという方は、夕食の内容と食事リズムにも工夫してみましょう。


□夕食メニューを工夫する

 深夜の夕食が避けられない、夕方の間食ができないという方は、夕食メニューにひと工夫。
カロリー控えめの食事を意識したいところ。
主食は雑炊にして、早食いを防ぎ満腹感を得やすくするのもよいでしょう。
シンプルな蕎麦やうどんや、オイル控えめで具沢山に作ったパスタなどのワンディッシュにするのもよいですね。
夜遅い夕食で注意したいのは、おかず類の食べすぎ。
思いのほか高カロリーになりやすく、満腹になる前に食べ過ぎてしまいます。


□朝昼晩の食事バランスを変える

 夜を控えめにする習慣を作る場合、ランチには好きなものを食べると決めて、
ダイエット中のストレスを和らげてみましょう。
そして朝食では、栄養バランスを考えた内容を。
このように、3食のバランスを自分なりに工夫すると良いですよ。


 理想論ばかりでは、ダイエットは長続きしないもの。
メカニズムを知った上で、自分の生活スタイルにあわせて上手にコントロールしてみましょう。

【食事ダイエットガイド:浅尾 貴子】



(mixiニュースより)











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ボディメイク専門家に聞くシセトレ・ダイエットとは





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【ボディメイク専門家に聞くシセトレ・ダイエットとは】


ダイエットをして理想の体重になったはずなのに、
ふとショーウィンドウに映った自分のカッコ悪い立ち姿に愕然(がくぜん)としたりした経験はありませんか?

そこで、ボディメイク・ダイエット専門家の尾関紀輝(おぜき・としあき)トレーナーに、
同氏が提唱する「シセトレ(姿勢トレーニング)・ダイエット」について、その実践方法を教えていただきました。



■骨盤を垂直にすることがコツ

「きれいなボディラインをつくるには、『美しい骨格』こそが大事です。
モデルの姿勢が美しいのは、横からみて体が一直線だからです」と尾関先生。

続けて、
「プロポーションは、骨格の関節角度が関係しています。
例えば理科室の人体模型を思い浮かべてください。


人間は、頭蓋骨(ずがいこつ)、背骨や骨盤、大たい骨など、頭から足の先までさまざまな骨があり、
それらの骨をつなげているのが関節です。

その一つひとつの関節が垂直になっていればすらりとした体形になり、
関節の角度が曲がっているとデコボコした体形になるのです」(尾関先生)

では、どうしたら関節を垂直にすることができるのでしょうか。


「骨盤の角度を直す方法があげられます。日本人の女性に多いのは、骨盤が後ろに傾いているケースです。
横から見た場合、骨盤が後ろに傾くと背骨は前にバランスをとろうとして猫背になります。
また、下腹部は前にポコンと出てしまいます。

逆に、骨盤が前に傾きすぎても、ゴリラのように胸とおしりが出っぱってしまい、
美しい体形とは言えません。

体の大黒柱である骨盤が傾いていれば、いくら意識して背筋を伸ばそうとしても、
物理的にまっすぐにするのは難しいと言えます」(尾関先生)











■自分の骨盤の方向きをチェック

ではここで、骨盤を垂直にする方法をレクチャーしていただきましょう。
尾関先生は、
「自分の骨盤が前傾タイプか後傾タイプか知ることから始めましょう」と言います。
それには、次の2つの簡単なトレーニングを試してみて、
自分がどちらのトレーニングが行いやすいかで分かるとのこと。



【トレーニング1】

1)いすに浅く腰かけ、足を肩幅に広げます。

2)両手をひざの外側に置きます。

3)両手で外から両ひざを内側に押します。それと同時に両ひざを外に向かって開きます。

4)この姿勢で10秒間キープします。



【トレーニング2】

1)いすに浅く腰かけ、足を肩幅に広げます。

2)両手をひざの内側に入れます。

3)両手のひらで、ひざを外側に押します。同時に両ひざは内側に閉じようと力を入れます。

4)この姿勢で10秒間キープします。


「トレーニング1と2をやってみて、どちらが行いにくいと感じたでしょうか」と尾関トレーナー。
「1の足を開くより、2の閉じるほうが簡単(閉じやすい)と感じた人は、骨盤が前傾になっています。
また、1の足を開くほうが簡単(開きやすい)と感じた人は骨盤が後に傾いています」(尾関トレーナー)


「自分の骨盤の傾きがどちらかわかったら、苦手なほうのトレーニングを10秒間を1セットとし、
3セットを目安に自分の好きな時間に行ってください。それだけでOKです」と尾関トレーナー。

えっ、それだけでいいのですか?

「はい、大丈夫です。
このトレーニングの目的は、骨盤の傾きを直すことに加えて、筋肉を強化することです。
つまり、『意識』して美しい姿勢を保つのではなく、一番美しい姿勢やシルエットを固定する、
筋肉のコルセットを『物理的』に作ることです。


姿勢が悪い原因は、筋肉が偏って付いてしまったためでもあります。
骨格をまっすぐにし、それを正しく支える筋肉がつけば、
意識しなくても美しいプロポーションを保つことができるのです。


また、このトレーニングをした直後、骨盤の傾きが矯正された状態でウォーキングを行うと、
今まで使われていなかった筋肉が使われやすくなります」(尾関トレーナー)


短期間でボディラインや体形のシルエットに劇的な変化をもたらすという「シセトレ」、
自宅やオフィスでも簡単に出来るので、ぜひ試してみてはいかがですか。



監修:尾関紀輝氏。株式会社Shapes(東京都渋谷区、http://www.shapes-international.co.jp/)代表取締役。
AFAA認定パーソナルトレーナー。
"ダイエット・ボディメイク専門のパーソナルトレーナー"の日本における第一人者。
ボディメイク指導歴は20年以上、1万人超の指導実績を持つ。
『きほんのダイエット』(池田書店)、『体脂肪を落とすトレーニングプログラム』(西東社)、
『一日5分で変わる体脂肪筋力トレーニング』(西東社)など著書多数。



(下関崇子/ユンブル)



(mixiニュースより)











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美しい髪&スリムな体は無理!? 髪の手入れをしっかりしている女性は太りやすいらしい





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食事制限も不要で健康的に痩せる!前島式〜肩甲骨ダイエット






【美しい髪&スリムな体は無理!? 髪の手入れをしっかりしている女性は太りやすいらしい】


毎日、髪の手入れをしっかりしているというそこのあなた、気をつけた方がいいかもしれません。
というのも、きちんと髪の手入れをしていると、太りやすいからです。


これは米国公衆衛生局長官レッジーナ・ベンジャミン氏が主張していることで、
彼女によると大多数の女性がしっかり手入れ、そしてセットをした髪が崩れることを恐れて、
運動を避けているらしいのです。


ベンジャミン氏はケアがしっかり施された髪と運動不足の関係について、次のように語っています。
「女性が『私、今日運動できないわ。だって、汗をかいて髪型が崩れたり、
髪が濡れたりしたら嫌だもん』と言っているのをよく聞いたことがあると思います。

みなさんは運動をする時、運動をしないで済むための理由を探しているのです。
そして髪が時々、そのひとつの理由になってしまうのです」









この解決策として、英国栄養財団のエマ・ウィリアムズ博士は家事や散歩など汗をかくほど熱くならない運動をすすめています。

ちなみにイギリスには1999年に、その当時副首相を夫に持つポーリーン・プレスコット氏が、
自分の髪型が崩れないように、
ボーンマスホテルから労働党大会の会場まで300ヤード(約274メートル)を
車で移動したという逸話が残っています。


ダイエットに意外な悪影響をもたらしていた髪のケア。
でもどうせなら、美しい髪とスリムな体どちらも同時に手に入れたいもの。

ということで、ウィリアムズ博士が挙げた汗をかかない運動でじっくり体を動かしながら、
欲張って綺麗になっていきましょう。

(文=パン太)
参照元:dailymail.co.uk(http://bit.ly/r6KCAG


(mixiニュースより)











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甘い物を食べないように抑える方法





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【甘い物を食べないように抑える方法】


仕事が終わった後、疲れたときの甘い物って最高ですよね。

今回、こんな甘い物に関するお悩みが届いたので、紹介します。


どうして女のコは甘い物を欲しがるのですか? 
甘い物を欲しがらなくする方法ってあるのでしょうか?(ミサキ/23歳/163cm/48kg/学生)


みなさんいかがですか? 甘い物が止まらなくなったという経験ありませんか? 
平田雅子先生(私のクリニック目白)に伺ってみました。




(以下、平田雅子先生)


ある動物実験によると、思春期のメスのラットは、
オスに比べて砂糖やサッカリンを好んで食べると報告されているの。

不思議なことに、卵巣を除去されたメス、あるいは妊娠中のメスではそんなに甘い物を欲せず、
オスとの違いはほとんど見られなくなるのだそうよ。


しかも、卵巣除去や妊娠中のメスは、正常なメスと比べて20〜25%も体重が増加するらしいの。

糖質ではなく、タンパク質や脂肪を積極的に摂(と)りだすことも分かっているわ。









人間でも、これに似た現象が見られるの。

排卵前、エストロゲン量が多い時期ではどちらかといえば食欲が減り、
排卵後から月経期にかけてプロゲステロン量が多い時期ではどちらかといえば食欲が旺盛になる傾向にあるわ。

つまり、女のコは月経周期に大きく影響されていて、
わずかな女性ホルモンが心や体、あるいは嗜好(しこう)などを左右していると言えるわね。


また、月経周期によってホルモンがくるくる変化するため、女のコは自律神経を乱しやすくなるわ。

そのため体は自律神経を整えるべく、セロトニンの分泌を促すよう働きかけるの。


糖分にはそのセロトニンの分泌を促進する働きがあるので、
その意味から女のコは周期的に甘いものを欲しやすくなるのかもしれないわね。

ただ、甘い物はクセになりやすく、ついつい食べ過ぎてしまう傾向にあるので、注意が必要よ。


甘い物が食べたくなったら、いつものチョイスを少し見直してみてはどうかしら。

お菓子よりもチーズや果物を。洋菓子よりは和菓子を。


おなかがすいた時は甘い物より野菜や食物繊維多めの軽食を。

それから、食事中はゆっくり時間をかけ、よくかむこと。

これだけで腹八分目でも食事の満足感を得られやすくなり、お菓子に走ろうとする気分を軽減できるわ。

良質な睡眠と適度な運動も有効よ。糖分欲求を抑えるのに役立つはずだから、試してみて。

(ビューティ&ダイエット編集部)


(mixiニュースより)











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